酒と猫と男と女

カテゴリ:主に家話( 61 )

ツマもチャレンジ

給湯器ですが、昨日のうちに北ガスさんが来て直してくれました。

故障もしてないし、なんというか電気系統がなんかウマイ事いかなくなってたのかな・・
って感じでした。

一応、部品交換もしましたが、5年間は保障期間なので無料だって♪

部品交換しても無料だなんて、5年目にまた不調を訴えてみようと思います^w^

さて。

オットが庭での燻製作りを趣味としはじめたのは、みなさまご承知のとおり。

昨日、鶏ハムの塩抜きをしてると、

「これも燻したら美味しそうだなぁ・・・」

と、ムラムラしたツマは早速!

v( ̄▽ ̄ )Vイエーイ
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意外とあっさり出来ました。

ムネ肉の火の通りも考え、合計50分程燻したんですが、最初の20分でほとんど火が通ってました。
オーブンで焼く時は100度で40分はかかるのでちょっとビックリ。
(蒸気がいい仕事してるのかもしれません)

煙の心配もナッシ。
温度を測ろうと蓋をちょっと開けると、むほ~っと出ますが、換気扇でどうにかなる程度でした。
ウッドを使うと煙すごいらしいですね。

味付けだけがちょっと物足りなかったですね~
なんせ鶏ハム用の下味だったんで、シンプルすぎる味でした。
燻製は洋酒とか混ざった漬け汁が最適なんだと思います。

空焚きできる鍋があれば、簡単にできちゃう燻製。

奥様方、オススメですよ!

帰宅したオットに見せびらかしたところ

「オレの趣味に侵食してきたーーーっ」

と嘆いておりました。

うへへ

最後に・・・
掃除をしに玄関へいくと
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優雅だな、おまいさんは。

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by mayu_714 | 2009-05-13 12:28 | 主に家話

今日から通常営業です。

GW、皆様いかがお過ごしでしたか?

我が家はいろいろな事がありましたが、半分ほど忘却の彼方・・・
覚えてることだけ、テケトーに羅列していきます♪

えっと、ろっくさんですけどね、やっぱりシッコしました(´∀`*) アハハ

簡単に言いますが、2日目の夜ですかね~

ママンのお布団にやらかしてました!

まぁ、この布団って前回もヤラれた布団でして、ネコ様にはわかる匂いでもしてたのかしらねぇ・・・

ろっくさんの頭の中では

「布団=シッコしたい!」

となっているのかもしれません。

ちびちびのマーキング的な粗相はなかったので、やっぱそうなのかな~

しかし、去勢ってスゴイ!
シッコの匂いがほとんど無し!
いや、臭いことは臭いが、♂ネコ特有のネギのような強烈なワ○ガ臭のような、あの匂いが無いんです。

いやーびっくりびっくり。

まぁ、また丸洗いしなきゃなんですがね・・・・orz

そんなろっくさんはまた箱入りになってます。
最近のマイブームらしい。
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なんかみっちりしてるけどキニシナイ
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あの箱を自分で移動して、その日の気分で納まる場所を決めているようです。

ネコってすごいね。

お次は食物編。

すごい豆腐はすごかった。
なんせ、豆腐って通常水に浸かってるじゃないですか。
豆乳!?いや、豆腐!?
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ほとんど豆腐状の豆乳に浸かってます。
して、本体もかなりすごい。
濃ゆくてボリューム満点です。

量もそこそこあるので、二人だとキツイかも~

ほんで、この間のクン玉。

第一弾は燻しが甘かったので第2弾はキツメにスモーク!
で、これもん
f0200773_8252742.jpg
「非常に良い出品者です。」

ってくらいの上出来でした。
漬け汁も工夫したので我が家(ワタシ)にぴったりのお味。

そりゃいくらでも食べれちゃうってもんですよ!

上出来な方は、オットのお友達に配ったんですがなかなか好評だったようです^^

今週末はスペアリブに挑戦してみようかと相談中。

肉系は燻しよりも漬け(熟成)の方が大事なような気もするのでドキドキですがレポしますね~


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by mayu_714 | 2009-05-11 08:37 | 主に家話

いろいろすっとばして、「くん玉」

いきなりタイトルとも違うんですが、近所のホームセンターに行ったら、ワタシの好きなお花があったので買ってきたんですよ。
たまにはキレイめな画像をね・・・
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カラーってお花です。黄色を選んでみました~
金運UP狙ったわけじゃないですが・・
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ピンクの方が華やかだったかもしれません。


で、「くん玉」。

以前からオットは燻製をやりたいやりたい言ってまして、安いスモーカーがあったので買ったんです。
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でまぁ、あれこれレシピを探してたんですが、最初からベーコンとかはハードル高いよね~って事で、手軽&短時間でいけるウインナーや玉子にしましょうとなりました。

玉子は一晩漬け汁で寝かせておきました。
これだけでウマそう・・・
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外でアレコレしていると、気になるのかろっくさんがウロウロ・・
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網戸を開けて様子をみていると、恐る恐るの第一歩!
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あっという間に家に駆け込みましたが・・・・

で、玉子を燻している間にワタシは肉やお酒を買出し♪
小1時間ほどで「くん玉」かんせ~い
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玉子のカラ剥きは失敗したんだ (ノ∀`)
(オットひぃひぃ言いながら剥いてました)

初めてってのもあるんですが、温度を維持するのがけっこう難しいようです。
チップよりウッドのほうが扱いやすいそうですが、あえてのチップ。

チップ自体燻すのが難しく、小さい炭を入れたりしましたが、小石を熱してチップに混ぜたらいいかもしれません。
ウフフの断面
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黄身がしっとりテリテリしてておいちぃ~

今回の漬け汁はネットで拾ったレシピまんまでしたが、我が家にぴったりな配合を模索していこうと思います。

と、いうわけで・・・
宴会開始~~~♪
やっすいお肉を大量に(・∀・)
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昼間っから外でルネッサーンス
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日焼けするからと長袖に着替えてきました・・・
オットのお友達も呼んで、おうちで2次会
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スト2で盛り上がる二人・・・・
この後ワタシは仮眠
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お友達のあだ名は「ぼうず山」です。
天パで面倒なので坊主頭なんだそうな。

独身です^^

次回はウッドでチーズを燻してやろうかと思ってます。
そして、ピックル液(熟成用漬け汁)にも挑戦して、ベーコンにチャレンジするんだ!byオット

で、その他いろいろは小出しにしていきたいと思います^w^

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by mayu_714 | 2009-05-07 16:38 | 主に家話

えーと、えーと・・・

いやぁ、ろっくさんの事や菜園や、いろいろプチネタはあるんですが・・・

オットが朝から初の燻製作りを開始しちゃったもんで。
(ゆうべから漬け込みとかしてた)

炭火を見ると、やっぱ肉を焼きたくなるのが人情ってもんで・・・

今から肉買ってきます(*´∀`*)

ということで、まった今度~~(T∇T)ノ~~フリフリ

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by mayu_714 | 2009-05-06 10:38 | 主に家話

お疲れ様でした!飲んで食べての3日間

5/3の午前中にママンが、夜に姉さまが帰還されました。

激しい3日間で、みなさんお疲れだったと思います。
さ、はしょっていきますよー

初日はすっかり撮影を忘れてしまいましたが、今回オットお薦め特選素材として、
羊蹄の湧き水こちらのお豆腐。

種類がたくさんあるのですが、今回は

・長芋豆腐
・エビ豆腐
・すごい豆腐
・豆腐そうめん(うどん?)
・わらび餅

こちらをご用意。

長芋の豆腐は長芋特有の粘りがあり、シャクっとした歯ごたえも残っていてシンプルながらコクと食感があり美味。
エビのお豆腐はエビの風味とほんの少し鷹の爪の辛味があり、おつまみに最高!

すごい豆腐はじつはまだ食べれてないんです、賞味期限もあるし、本日中には食べないと~(汗)

麺状のお豆腐は不思議食感!
これは口で説明できませしぇん・・・

ワインも3本空きましたが、まぁ、ビールも当然飲んでますし、後半は焼酎。

で、ワタシはトイレと仲良ししてました・・・orz

羊蹄の湧き水で検索するとたくさんブログ出てきますね~
写真はそちらでご覧下さい(; ̄ー ̄A

で、2日目。

酒が抜けないワタシでしたが、みんなで「きのこ王国」へ


以前のきのこ王国の記事


シーズン中は混んで混んで大変ですが、うまいこと外れたようで、店内はいい具合に空いてました。
(またカメラ忘れた!)

夕べの宴の余波のせいか、みなさま食が進まぬようで、とりあえずお土産。
とんでもない種類がある「なめ茸」を買って帰宅し、夜は生ラムジンギスカンのお店へ。
(またまたカメラを忘れる・・・)

ジンギスカンなのに、ビール1杯でが限界でした^^;

ここで無理しちゃイカン!
なんせ次の日は「はちきょう」が控えてるんです。

で、お楽しみの「はちきょう」へ。

もちろん頼むのは「つっこ飯」
すいません、ようつべで拾ってきた動画です^^;

お客さんがストップするまでイクラを盛ってくれるというものです。
ストップが無い場合はあふれる寸前で店員さんが止めるそうです~

実際のうちらの画像はこちら~
■序盤
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■ぼちぼち?
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■ストップ!(姉担当)
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あと1回はイケたんですが、横でママンが「もういいっ、もういいってば~」と騒ぐので終了。
店員さんも「ぇ?」って顔してました(笑)
イクラちゃん美味しい・・・味付けがちょうどいいんです。
ママンがもういい、もういい言ってたのは「しょっぱかったら食べきれない・・」
を心配していたようですが、なんの問題もなーし。
程よい塩加減で非常に堪能できました^^

お刺身盛り
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他は生牡蠣やホッケ焼き、海鮮丼なんか頂きましたが、美味しかったです~♪

こちらのお店は店員さんたちがみんな威勢がよく、かつ礼儀正しい。
帰りはお店の外までお見送りしていただきました。

観光で訪れるなら、北海道らしくてとってもいいお店です~

そしていよいよ最終日。

ママンは午前中の電車でかえるというので、例のルタオに寄りお土産を買いお見送り。

そして、おねーたまから買ってもらっちゃいました!!!
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ドイツのKAHLAタッチシリーズのひとつ
なぜかルタオには北欧や外国メーカー食器も売っているんです。

ワーイワーイありがと~~

徐々に全色揃えていきマース♪

さて、おねーたまは夜の便で帰るので、最後の晩餐はどうしようか・・・

いくつか候補があったのですが、予約がイッパイだったりして入れないお店も。

けっきょく、2夜連続海鮮となったわけですが、こちらも有名なお店ですね~
千歳の「鮨処 北の華」

ビールはすぐおなかがいっぱいになるので、最初から白ワインで。
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■お通し
アスパラのお豆腐とホタルイカに木の芽ソース
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おいちぃ・・・
勢いのある漁師料理もいいですが、ちゃんと作った繊細なお料理もいいですよね~
アスパラのお豆腐はこちらのお店で作ってるそうです。

■お刺身3点
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サクラマスがすごい美味しい・・・
切り方も関係あるんでしょうね~

■握りと茶碗蒸し
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■ホタテ刺しと煮タコ
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■鯛の白子・ポン酢&焼き(食べかけ・・)
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■穴子 白焼き&タレ
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北の華はこの穴子が特に有名なんですよね~。
ええ、ええ、とっても美味しゅうございました^^

飲んで食べての3日間。

まだ体重計には上がってません・・・

さーて、この3日間うちのろっくさんはというと・・・・

それはまた次回~
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by mayu_714 | 2009-05-04 13:38 | 主に家話

ふー、ちょっと合間に・・

ママ&シスターが遊びに来まして、初日はワインが3本も空き、ワタクシ、グロッキーでした・・・

2日目はきのこ王国&夜は生ラム。

今日はつっこ飯で有名になった「はちきょう」に予約。
魚介類ワッショイしてきます。

あ、ろっくさんけっこうみなさまに懐いておりまして、粗相もナシのいい子ちゃんです。

女性客だからなのか、ワタシと同じ匂いを感じているのか、去勢の賜物か・・・

詳しいことはまた次回~~

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by mayu_714 | 2009-05-02 10:05 | 主に家話

不良中。&ハーブマット

昨夜からオットが3日ほどおりませぬ。

以前からの野望を今ここに・・・・・

「ネカフェ深夜パックでワンピースを全巻読む!」

ワンピースは空島あたりから読んでなかったんですよね。
(gdgdになってきたとか巷で言われてたし・・・)

ところが今、鬼アツイらしいじゃないですか!
オットが朝のアニメを録画しているので、たまに一緒に見るんですが、

え、人魚?なになに、ここは?この人誰?
ええ!?仲間が増えてるぅーーー!

オットに聞いても、ニヤニヤして教えてくれないしよ~~~~

空島あたりまでと言っても、もうそうとう忘れてます。
最初からおさらいしないと、伏線とか記憶にないしー

で、昨夜11時から今朝10時までで、53巻(読みきれなくて延長・・・)

いやー1人でえぐえぐ泣きながら読んじゃいました(T^T)

前半だとウソップの話が好きなんですよね~
(全員のエピソード号泣ですが)
以降、ビビは鉄板だし、空島の黄金伝説もだし、間の小ネタもいちいち泣かせる・・・

今夜は早く寝ようっと。

■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■

ハーブマットのお話。

我が家のノリメンにハーブマットをという計画ですが、GWあたりに実行したいね~ということで、扱っている会社に問い合わせてみました。

ノリメンの土留めならクリーピングタイムのマットがお奨めだそうで、料金は1㎡8000円(2シート)。

・・・・・(意外と)たかっ!

一応黒土をまいてからはるのがいいそうで、土代もかかります。
設置は自分達でも出来るし、業者さんに頼む場合は1シート500円だそうな。

芝もそうらしいですが、やっぱり種をまくより、マットシートの方が丈夫で、メンテナンスも楽なんだそう。

幸い、うちは一辺だけだし、いいか~

近々業者さんに見てもらおうと思います。

最後にちょっとろっくさん。

化粧カウンター下
お風呂上りのお肌のお手入れ中に、潜り込むんです・・・
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この日も気が付かないワタシが、カゴを奥に押し込む際、潰されかけてました・・・

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by mayu_714 | 2009-04-28 11:47 | 主に家話

セキララ水・光熱費&菜園はどうなった?

4月分はとっくにきてましたが、忘れてた~

じゃ、こちら。

電気 3/21~4/17 241kwh 6,106円ナリ
ガス 3/11~4/9  142㎥  13,889円ナリ
水道3/23~4/23   15㎥   3,400円ナリ

段々と減るガス電気に増える水道。

水道は洗車や石を洗ったりしたので、そこそこいくなぁと思っていたので、逆に「こんなもん?」で済んだ気がします。

電気はアンペアを下げたのと、陽が長くなったので明かりをつける時間が減少&暖房を使わない日が増えたせいもあるでしょうね~

5月分あたりからほとんど暖房使ってないので(明け方だけ使用)楽しみです。

ただ、外気は暖かいワケじゃないので、太陽が出ないとやっぱり寒いんですよね~

なのに、、、、

な ん だ こ の 雪 は !
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ろっきゅんも、ひさびさの雪にキョロキョロ

夏タイヤにしたので、お出かけは禁止です・・・

てか、ワタシの可愛い新芽ちゃん達は!?

そう、かなり前に種を蒔いた、ルッコラや茎ブロッコリちゃんの新芽がやっと出たばっかりだったんです。

芽吹いたばかりなのに、この仕打ちとは・・・
生きることに萎えていなければいいのですが (´・ω・`)

5月に入ってから蒔けば良かったかなorz

おうちのプランターはぬくぬくと元気に育っております。
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生き残ったルッコラはもう摘んでもいいくらい。

量は少ないのでパスタに散らしたりしようかしら~

オット「猫しっこルッコラなのに?」

ヽ(`Д´)ノこっちはチッコかかってないもーーーーーんっ!


実はね、ろっくさんがエリザベスから開放され、すぐのこと。

オットとぼけーっとTVを見ていると、ろっくさん、おもむろにクレソンのプランターの中に納まってる!!!

(゚Д゚)ゴルァ!!

ピョーンと土を撒き散らし飛び出たものの、何が目的でスッポリ入ってたんだろう・・・
まさかチッコ?いや、単に納まりいいから?

アレコレ考えていると、
ざっざっざっ

砂をかく音が・・・・

ああ、ああ、チッコでしたか・・・・
アナタ本当はプランターでするつもりでしたね?
手術からずーっとトイレはいい子にしてたんですがねぇ~

プランターって大きさといい、中は土だし、猫のチッコ心をくすぐるのかな

まぁ、それ以来粗相はしてないので、手術した甲斐はあったとは思うのです。

次の試練はお客様に耐えられるかどうかですなぁ。

4月30日にママンと酒豪シスターがやってくるので、ろっきゅんドキドキ!

ローン減税の話しをオットにしたら
「払うのが増えるのはイヤだけど、もらうのが少ないのは別にいいさ。
 半年も早く住めた事の方が価値がある」
半年じゃないけど・・・・

おお~男らしい!
それもそうだね(ノ∀`)

今後の予定
例の燃えないゴミのお話もあるけど・・・
ノリメン・ハーブマットについて
ろっくさんのごはん

うーんどれからいこうかの~~

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by mayu_714 | 2009-04-27 08:55 | 主に家話

お勝手口の扉&ろっくさん、その後

日曜日、再度採血してきました。

日曜の動物病院は混んでるようで、ゴールデンレトリバー3匹、ミニチュアダックス2匹、パグ(かな?)3匹。

最初は危うくも均衡を保ってたのですが、一番ビビりーなMダックスちゃんのひと吠えで大騒ぎ(笑)

(U´Д`)わんわんおー

飼い主さんを引き連り、突進するゴールデンにパグも応戦。
口火を切ったダックスちゃんは、飼い主さんの足裏に隠れつつもキャンキャン。

場内は一時騒然という言葉がぴったり

ろっくさんはキャリーの奥で固まってました。
というか、目を開けたまま気絶しているようでした。

いやはや^^;

ところで、例のGPTが76→68に下がってたんです^^

60台になれば、手術して問題はないらしいんですが、

「ここまで頑張ったし、もうちょっと下げましょう」

ぇーっ・・・(´・д・`)

まぁ、、、実際60台でも高めだしね・・・

お次の採血は水曜日。
次はもう延長しないゾ!っと。

だって、ろっくさんたらワタシ達が寝静まってからチッコするんです・・・
普段はちゃんとトイレでするんですが、誰もいなくなると、ダイニングテーブルやキッチン台に上がり、目新しいものにマーキングorz

脱ぎっぱにしてたデニムのジャケットにヤラれてた~
(春物下ろしたて)
ちゃんと片付けろよってことですね、ハイ

今朝は無事でした♪
毎朝ドキドキして1Fに降りてます^^;

■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■■□■□■

庭いじりを開始して、お勝手口を利用する機会が多くなったのですが、

オットのひとこと

「この扉の閉めにくくないか?」

あ、、や、、やっぱり? ( ̄ω ̄;)

引越し当初から感じていたんですが、素直なワタシは「こういうもんなんだろうなー」と思ってました(・_・。)

なぜ、閉めにくいか観察してみると・・・・

原因はコレ(わかりやすく大きめ画像)
閉じたときにカシャンって引っかかる金具だと思うのですが、数箇所にあるうちの真ん中です。
下と真ん中は金具がきちんと内側に入ってきています。
f0200773_925376.jpg


これが上の金具
f0200773_929040.jpg
思いきし、ぶつかってる(汗)

ああ、だからガッチャン!って勢いつけないと閉まらなかったのか~

で、さらに原因を探ろうと蝶番の方を見ると
f0200773_9322277.jpg
上の蝶番のネジと止めが甘いような(?)

オットがドライバーで直そうとしたのですが、角度的に無理でした。

だから、閉めも甘くなったのかしら?

さっそく、アートホームのMさんにお電話。
(実は別の下心もあった)

来週には見に来てくれるそうです^^

そして、別の下心とは・・・・

この日は庭いじりの他にオットが洗車してたのですが、うっかりバッテリーをあげてしまいまして・・・

オットの同僚に連絡するもタイミングが合わず。

が!

折りしも近くでアートホームさんの新社屋を建築中でして、誰かいないかなーと思ってたりして(・∀・*)チャハ

営業さんたちは出払ってましたが、大工さんに連絡してもらい来ていただきました。
ありがてぇなぁ~
ありがと!!(´∀`人)ありがと!!

最初オットは照れと申し訳なさか、いいってばー!って電話横で言ってましたが^^;

こういう図々しいのはシュフにお任せあれ!

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by mayu_714 | 2009-04-13 10:01 | 主に家話

オイル塗り終了~~

ふー、疲れたっと。

うちの床は無垢フローリングオイル仕上げとなってまして、まぁ理想としては3ヶ月毎に塗りなおしするのが良いようです。

ブログ巡りをしていると、2年くらい塗ってない人もいるし、意外と平気なのかもしれませんが(笑)

さて、我が家のオイルはオスモカラーのワンコートオンリー色:エボニーとなっております。

前回塗った余りが、2.5リットル缶に1/3も無いかな・・って程度残ってまして、ギリギリ足りるか!?
オット的には塗るなら全部キレイに塗りたいらしく、一応補充の電話をAH(アートホーム)のMさんにお願いしておきました。

しかし、2.5リットル缶で正規の値段¥22,039でっせ。
たっかーΣ( ̄□ ̄lll)

ま、とりあえず、ある分塗ろう~


塗る前の床のアップ
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近くで見るとろっくさんの爪痕がいっぱいです。

裸で頑張るオット
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塗ったところと塗る前とわかりますかね~?
キズは特に埋め込むように塗っていきます。

すでに塗られているので、予想以上にオイルが減りません。
半分以上塗り終わっても、「あれ?減ってる??」って感じ。

あと1回は確実に塗れるな・・・・
補充注文しなくてよかったかも~^^;
にまんえん・・・・orz

ま、まぁ、あって困るもんじゃないしね・・・
2.5リットル缶なら、この先数年はイケるだろうしね・・

複雑な気持ちのままフィニッシュ!
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おお~~新築そっくりさん!(笑)

ちなみに、ダイニングとリビングテーブルの下はサボりました(´∀`*)エヘ

玄関ホールと合わせて、塗った広さは23畳くらいでしょうか?
塗り直しは思った以上にオイル使いません。
2.5リットル缶でタブン7~8回はイケると予想。
(オイルの保存状態にもよるでしょうが)

4年イケるなら、2万でもまぁいいっかぁ

ところで、その時、ろっくさんはどうしてたかと言うと

意外と空気読んでるっぽい
階段でウロウロ(笑)
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トイレ以外で降りてきませんでした♪

終わったよ~~
2Fへ探しに行くと・・・
f0200773_1233960.jpg
奥になんかいますね・・・・

あ、おやすみでしたか(; ̄ー ̄Aコリャシツレイ
f0200773_12341465.jpg

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ビミョウに乾いてませんが、もう大丈夫ですよ~

今日はこんな感じで^^
夜はおうち居酒屋します~

(`Д´)ノジャ、マタ!
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by mayu_714 | 2009-04-10 12:51 | 主に家話

夫とワタシと幼児と猫の生活
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