いろいろすっとばして、「くん玉」
いきなりタイトルとも違うんですが、近所のホームセンターに行ったら、ワタシの好きなお花があったので買ってきたんですよ。
たまにはキレイめな画像をね・・・
カラーってお花です。黄色を選んでみました~
金運UP狙ったわけじゃないですが・・
ピンクの方が華やかだったかもしれません。
で、「くん玉」。
以前からオットは燻製をやりたいやりたい言ってまして、安いスモーカーがあったので買ったんです。
でまぁ、あれこれレシピを探してたんですが、最初からベーコンとかはハードル高いよね~って事で、手軽&短時間でいけるウインナーや玉子にしましょうとなりました。
玉子は一晩漬け汁で寝かせておきました。
これだけでウマそう・・・
外でアレコレしていると、気になるのかろっくさんがウロウロ・・
網戸を開けて様子をみていると、恐る恐るの第一歩!
あっという間に家に駆け込みましたが・・・・
で、玉子を燻している間にワタシは肉やお酒を買出し♪
小1時間ほどで「くん玉」かんせ~い
玉子のカラ剥きは失敗したんだ (ノ∀`)
(オットひぃひぃ言いながら剥いてました)
初めてってのもあるんですが、温度を維持するのがけっこう難しいようです。
チップよりウッドのほうが扱いやすいそうですが、あえてのチップ。
チップ自体燻すのが難しく、小さい炭を入れたりしましたが、小石を熱してチップに混ぜたらいいかもしれません。
ウフフの断面
黄身がしっとりテリテリしてておいちぃ~
今回の漬け汁はネットで拾ったレシピまんまでしたが、我が家にぴったりな配合を模索していこうと思います。
と、いうわけで・・・
宴会開始~~~♪
やっすいお肉を大量に(・∀・)
昼間っから外でルネッサーンス
日焼けするからと長袖に着替えてきました・・・
オットのお友達も呼んで、おうちで2次会
スト2で盛り上がる二人・・・・
この後ワタシは仮眠
お友達のあだ名は「ぼうず山」です。
天パで面倒なので坊主頭なんだそうな。
独身です^^
次回はウッドでチーズを燻してやろうかと思ってます。
そして、ピックル液(熟成用漬け汁)にも挑戦して、ベーコンにチャレンジするんだ!byオット
で、その他いろいろは小出しにしていきたいと思います^w^
(`Д´)ノジャ、マタ!
にほんブログ村
カテゴリライフスタイルにしてみました・・
しっくりくるのがどうにもこうにも・・
たまにはキレイめな画像をね・・・
カラーってお花です。黄色を選んでみました~
金運UP狙ったわけじゃないですが・・
ピンクの方が華やかだったかもしれません。
で、「くん玉」。
以前からオットは燻製をやりたいやりたい言ってまして、安いスモーカーがあったので買ったんです。
でまぁ、あれこれレシピを探してたんですが、最初からベーコンとかはハードル高いよね~って事で、手軽&短時間でいけるウインナーや玉子にしましょうとなりました。
玉子は一晩漬け汁で寝かせておきました。
これだけでウマそう・・・
外でアレコレしていると、気になるのかろっくさんがウロウロ・・
網戸を開けて様子をみていると、恐る恐るの第一歩!
あっという間に家に駆け込みましたが・・・・
で、玉子を燻している間にワタシは肉やお酒を買出し♪
小1時間ほどで「くん玉」かんせ~い
玉子のカラ剥きは失敗したんだ (ノ∀`)
(オットひぃひぃ言いながら剥いてました)
初めてってのもあるんですが、温度を維持するのがけっこう難しいようです。
チップよりウッドのほうが扱いやすいそうですが、あえてのチップ。
チップ自体燻すのが難しく、小さい炭を入れたりしましたが、小石を熱してチップに混ぜたらいいかもしれません。
ウフフの断面
黄身がしっとりテリテリしてておいちぃ~
今回の漬け汁はネットで拾ったレシピまんまでしたが、我が家にぴったりな配合を模索していこうと思います。
と、いうわけで・・・
宴会開始~~~♪
やっすいお肉を大量に(・∀・)
昼間っから外でルネッサーンス
日焼けするからと長袖に着替えてきました・・・
オットのお友達も呼んで、おうちで2次会
スト2で盛り上がる二人・・・・
この後ワタシは仮眠
お友達のあだ名は「ぼうず山」です。
天パで面倒なので坊主頭なんだそうな。
独身です^^
次回はウッドでチーズを燻してやろうかと思ってます。
そして、ピックル液(熟成用漬け汁)にも挑戦して、ベーコンにチャレンジするんだ!byオット
で、その他いろいろは小出しにしていきたいと思います^w^
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しっくりくるのがどうにもこうにも・・
by mayu_714
| 2009-05-07 16:38
| 主に家話